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Fallschirmspringen ist ohnehin nur etwas für Hartgesottene – nun will der Extremsportler Felix Baumgartner noch eine Nummer drauflegen. Er plant einen Sprung aus fast 37 Kilometer Höhe, was schon fast das Ende der Atmosphäre und der Anfang des Weltalls ist. Insgesamt vier Rekorde würde der mutige Österreicher damit brechen: Er wäre der erste Mensch, der ohne Fluggerät die Schallmauer durchbricht, würde den freien Fall aus der höchsten Höhe und mit der längsten Dauer der Welt absolvieren – rund fünf Minuten und 30 Sekunden soll das Experiment dauern. Rekord Nummer vier ist der höchste bemannte Ballonflug, denn Baumgartner will mit einem Ballon an den Rand des Weltalls.

Springen will Baumgartner in Roswell im US-Bundesstaat New Mexico – und zwar noch in diesem Jahr. Bislang laufen die Planungen auf Hochtouren, ein konkreter Termin steht aber noch nicht. Gesponsert wird der ausgeflippte Österreicher von einem namhaften Getränkehersteller. Neben den vier Rekordtiteln und beeindruckendem Werbematerial soll der Sprung aus fast 37 Kilometer Höhe aber laut Baumgartner noch mehr bringen: Etwa wichtige Erkenntnisse für neue Weltall-Schutzanzüge oder besonders stabile Fallschirme. Auch die Auswirkung von Überschallgeschwindigkeit am Menschen kann durch den Sprung weiter erforscht werden.

Unterstützt wird Baumgartner von einem Team aus Wissenschaftlern und Medizinern, die sonst in der Raumfahrt zu tun haben. Doch ein Sprung aus 37 Kilometer Höhe hat sicherlich auch mehr mit Raumfahrt zu tun als mit Leben auf der Erde – und ist richtig gefährlich. Deshalb laufen auch schon jetzt Tests in Druckkammern, wo die ungeheuren Kräfte simuliert werden. Denn Baumgartner wird beim Sprung mehr als 1.110 km/h schnell werden. Dagegen war sein Sprung vom mehr als 500 Meter hohen “Taipeh 101″-Turm oder von der Christusstatue auf dem Corcovado in Brasilien nur eine kleines Vorwärmen.

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Es gibt viele verrückte Extremsportarten. Und durch die Bank durch erfreuen sich alle einer immer größeren Beliebtheit und einer damit verbundenen stetig wachsenden Fangemeinde. Doch bei den Extremsportarten ist es auch so, dass jede mal mehr, mal weniger durch einen gerade anhaltenden Trend getragen wird. Vor einigen Jahren waren es vor allem Bungee-Jumping und Fallschirmspringen. Sie wurden in der Bevölkerung bekannt und man könnte fast behaupten zum Massensport. In diesem Jahr ist wohl vor allem das “Feeriding” die Sportart, die von dieser Welle getragen wird. Den meisten bis dato völlig unbekannt, erfreut sie sich derzeit einer immer größeren Beliebtheit und einer damit verbundenen wachsenden Medienpräsenz. 

Doch was ist Freeriding überhaupt? Es handelt sich dabei um eine Wintersportart, die vorrangig von ehemaligen Skiabfahrtlern betrieben wird. Bei diesen handelt es sich um Fahrer, denen das einfache Stangen umfahren zu langweilig wurde und die lieber etwas mehr erleben wollten und den sogenannten Kick suchten. Dabei werden Pisten befahren, die einem bis dato meistens unbekannt sind und gerade für die Öffentlichkeit als Skipiste nicht freigegeben werden. Man fährt also in der “freien Natur”. Dabei ist es besonders beliebt über etwaige Felsvorsprünge zu fahren. Durch den Absprung kommt hoch in die Luft und hat Zeit dort mit Tricks zu beeindrucken. Sehr beliebt sind dabei vor allem 360° Sprünge um die eigene Achse und viele weitere Moves, die unter anderem ihren Ursprung in der Skateboarderszene finden.

Doch natürlich ist dieser Sport, wie jede andere Extremsportart auch mit vielen Gefahren verbunden und zieht deswegen auch ein relativ großes Verletzungspotential mit sich. Nicht selten kommt es vor, dass jeder mit spätestens 30 schon seine erste größere Verletzung hinter sich hat und somit den Sport, wenn überhaupt nur noch eingeschränkt ausüben kann.

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Alzheimer ist eine Krankheit, die in den letzten Jahren immer stärker zugenommen hat und gerade bei älteren Menschen eine große Angst auslöst, dass sie daran erkranken könnten. Deshalb gibt es zahlreiche Tipps, wie man dieser gefährlichen Hirnerkrankung vorbeugen kann, doch welche sind wirklich von Bedeutung und zeigen Wirkung?

Forscher haben herausgefunden, dass es kein bestimmtes Lebensmittel gibt, das uns vor Alzheimer schützen kann. Vielmehr handelt es sich dabei um eine ganze Ernährungsweise. So sollte man seine ganze Ernährung umstellen, wenn man beabsichtige damit der Alzheimererkrankung vorzubeugen. In zahlreichen Studien haben Forscher nun herausgefiltert, dass dabei eine eher mediterrane Ernährung sehr förderlich ist. So bietet es sich an, sehr viel Obst, Gemüse, Olivenöl, Fisch und Geflügel zu verspeisen. Auf der anderen Seite sollte man gerade von gesättigten Fettsäuren die Finger lassen und außerdem auch nicht übermäßig viel rotes Fleisch zu sich nehmen. Dagegen spricht gegen ein abendliches Glas Rotwein eigentlich nichts.

Doch nach neuesten Erkenntnissen kann man nicht nur mit der Ernährung dieser Erkrankung vorbeugen. So zahlt es sich sich aus, fit zu bleiben und die Bewegung nicht zu kurz kommen zu lassen. Neben sportlichen Aktivitäten ist es gerade auch der Tanz, welcher sich als sehr sinnvoll erweist. Neben der Bewegung fördert man hierbei nämlich auch die soziale Intelligenz, da man immer wieder mit verschiedenen Tanzpartnern agiert.

Interessant ist außerdem, dass Forscher nun verlautbaren ließen, dass Computer nicht Alzheimer fördern, sondern sogar hemmend seien. Deswegen wird nicht erwartet, dass die Anzahl an Alzheimererkrankungen in den nächsten Jahren steigt, sondern eher auf einem Level bleibt.

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Wie geht es dem Patient denn heute? Auf diese Frage würde die Volksgesundheit wohl mit einem röchelndem “Es geht” antworten. Der Deutsche kränkelt. Er kränkelt, weil er mit Belastungen der Arbeitswelt, mit einer immer hektischeren Umwelt, mit all den Problemen einer modernen Gesellschaft konfrontiert ist, auf die sein von Grund auf schwächlicher Körper mit Warnsignalen reagiert.

Burn-Out, Depressionen, Broken-Heart-Syndrom, all diese Fachtermini, all diese schwammigen Diagnosen machen deutlich, wie sehr der geplagte Deutsche nach einem ganzheitlichen medizinischen System lechzt, welches neben einer reinen Symptombekämpfung auch an die Ursache der Krankheit geht. Die traditionelle chinesische Medizin ist eines dieser ganzheitlichen Gesundheitskonzepte, welches vor allem durch das beliebte Verfahren der Akkupunktur berühmt geworden ist. 

Einer der bereits seit Jahrzehnten mit Mitteln der modernen wissenschaftlichen Empirie versucht die Wirkungsweise der traditionellen chinesischen Medizin zu erforschen ist Paul Unschuld. Unschuld gab seinen Posten als Leiter am Institut für Medizingeschichte in München auf, um dem Ruf an die Charité zu folgen, wo er heute das Horst-Görtz-Stiftungsinstitut für Theorie, Geschichte, Ethik und chinesischer Wissenschaft dirigiert. 

Wissenschaftliche Studien zur Wirkungsweise dieser fernöstlichen Richtung der Medizin gab es bislang fast ausschließlich über Akkupunktur. Mittlerweile wird dieses Verfahren von den meisten gesetzlichen Krankenkassen als förderungswürdig anerkannt und übernommen. 

Unschuld geht mit seinen Forschungen bis in die Anfänge, bis an die Wurzeln der traditionellen chinesischen Medizin zurück. Er übersetzte zusammen mit einem befreundeten Sinologen in der akribischen Arbeit von 25 Jahren das medizinische Werk des Gelben Kaisers. Diese 1600-Seiten-lange Schriftwerk enthält wichtige Erkenntnisse über die Entstehung der Medizin in China und macht deutlich, dass es sich bei TCM keineswegs um ein abgeschlossenes System, viel mehr ähnlich wie bei der westlichen Medizin um ein sich entwickelnden Prozess. 

Unschuld warnt aber gleichzeitig die fernöstlichen Mittelchen als Allheilmittel anzusehen, denn auch die TCM wurde erst durch harte Schulmedizin Herr über Infektionskrankheiten, die mit Hämmern wie Penicilin erst beherrschbar wurden. 

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Orlando Duque aus Kolumbien ist auch als “The Duke” bekannt, wenn es um seine sechs Weltmeistertitel im Cliff Diving geht. Alles begann in seiner Heimatstadt Cali im Herzen Columbiens, wo der damals Zehnjährige zum ersten Mal von einem Drei-Meter-Brett sprang. 

Seitdem hatte ihn die Leidenschaft um den kleinen Nervenkitzel gepackt und dem Sieben- und Zehn-Meter-Turm, folgte 1995 in einer lokalen Show der erste Cliff-Dive. Daraufhin kam der Klippenspringer Engagements im Safaripark Gänserndorf nach, die sich über die Sommermonate zwischen 1997 und 1999 zogen. 

Der mittlerweile 30-jährige lebt mit seiner Frau heute in Hawaii, wo er nur wenig Zeit verbringt. Zumeist ist er in Arbeitsbekleidung unterwegs, die sich bei ihm Badehose nennt. Sein Büro ist die Natur mit ihren einzigartigen Plätzen aus Klippen und Felsen am Wasser. Genau diese atemberaubende Kulisse sei es, warum Orlando zum Cliff Diver wurde und sich mit Lebensfreude bei einer Beschleunigung von 0 auf 100 innerhalb nur drei Sekunden, immer wieder in die Tiefe stürzt, in der das Wasser auf ihn wartet. Der Weltmeister spricht von einer extremen Konzentration, stets kurz vor dem Absprung, die ihn alles Weitere um ihn herum vergessen lassen. 

Erst nach etwa 10 Jahren Turmspringen traute sich Orlando in die natürlichen Gefilde zum Absprung und fand damit genau die Steigerung, nach der er gesucht hatte. Von monotoner Arbeit kann hier keineswegs die Rede sein und es ist gerade die Angst vor dem Sprung und die Beruhigung, nachdem man wohlbehalten wieder auftaucht, die den Cliff Diver immer auf ein Neues an die größten Klippen und eigenen Grenzen führen.

Erneuter Höhepunkt seiner Karriere ist nun eine Hauptrolle im neuen Film über den Nervenkitzel “9 Dives”. Hierbei beging der Extremsportler aus Cali seinen bisher höchsten Dive. Aus einer Höhe von 34 Metern, sei das Becken nur noch stecknadelgroß, so Orlando, und wurde neben der WM 2000 zu einem seiner persönlichen Highlights.

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Beim ersten Hören klingt der Name “Stevia” vielleicht wie ein Medikament. Tatsächlich aber verbirgt sich dahinter wohl eine kleine Revolution – auf dem Süßstoffmarkt. Denn Stevia ist ein Zuckerersatz ohne Kalorien, nicht schädlich für die Zähne und zudem ein pflanzliches Produkt. Seit Dezember 2011 ist das Produkt auf dem deutschen Markt zu kaufen, zuvor war es bereits in Frankreich und der Schweiz zugelassen.

Was verbirgt sich dahinter? Stevia ist eine Pflanze, die aus Paraguay stammt. Dort wird sie schon seit Jahrhunderten zum Süßen von Essen eingesetzt. Allerdings wirkt sie 300-mal so süß wie normaler Haushaltszucker. Anfangs war das Produkt nur in den USA und im asiatischen Raum verfügbar, bevor es nach Europa kam. In Deutschland hat die Einführung etwas gedauert, da es sich bei Stevia um einen so genannten Zusatzstoff handelt. Das bedeutet, solche Stoffe werden zunächst eingehend von der Europäischen Sicherheitsbehörde (EFSA) geprüft. Damit soll zum Beispiel ausgeschlossen werden, dass der neue Stoff krebserregend ist.

Wer sich nun fragt, wie er Stevia anhand von Zutatenlisten bei Lebensmitteln erkennen kann, muss nach der Aufschrift E 960 suchen. Das mag nun irritieren, weil der Stoff als pflanzlich beschrieben wird. Zutaten mit dem Buchstaben E aber Hinweis auf eine chemische Substanz geben. In der Tat ist Stevia nicht rein pflanzlich. Das liegt daran, dass der Zuckerersatz erst durch den Einsatz chemischer Mittel aus der Pflanze gewonnen werden kann.

Verwendet werden kann die neue Entdeckung zum Süßen von Getränken wie auch jeder Art von Lebensmitteln. Vor allem bei Marmeladen, Joghurts und Süßigkeiten soll es zum Einsatz kommen. Für den Gebrauch zuhause bekommt man Stevia als Pulver, Flüssigkeit oder als Tabletten. Beim Backen sollte allerdings darauf geachtet werden, nicht die gesamte Zuckermenge durch den neuen Ersatzstoff auszutauschen. Denn Zucker sorgt für Volumen und Zusammenhalt des Teigs.

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Besonders in der Vorweihnachtszeit fällt es vielen ziemlich schwer, sich gesund zu ernähren. Wenn nicht nur Süßigkeiten sondern auch deftiges Essen an der Tagesordnung stehen, wird Winterspeck schnell zu einem Problem. Nicht nur für rein äußerlich sondern auch in Bezug auf die eigene Gesundheit.

Doch ein jeder kann sich ein Paar Tricks aneignen, die helfen, die lästigen Gewichtszunahme in der Adventszeit zu vermeiden und gesund durch den Winter zu kommen.

Beim Essen muss man nicht auf Genuss verzichten. Doch bestimmte Nahrungsmittel gilt es zu meiden. Man sollte zum Beispiel statt Pommes lieber Pell- und Salzkartoffeln essen. Auf jeden Fall sollte man außerdem von paniertem oder frittiertem Essen lieber die Finger lassen. Wer auf Fleisch nicht verzichten kann oder will, sollte auf Geflügel zurückgreifen. Doch jeder sollte mindestens einmal pro Woche vegetarisch essen.

Salat kann immer unbegrenzt verzehrt werden – er hat nämlich nur wenige Kalorien, gleichzeitig aber sättigt er ganz gut. Außerdem ist damit eine von fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag schon abgearbeitet.

Wer fit und leistungsfähig für die Arbeit, Uni oder Schule sein will, kann zudem Folgendes beachten: alle Nahrungsmittel, die länger sättigen und die Energie kontinuierlich an den Körper abgeben, sind gut und erhalten die Leistungsfähigkeit. Dazu gehören beispielsweise Kartoffeln. Deftiges Gerichte wie die typische deutsche Hausmannskost dagegen führen dazu, dass der Körper zu sehr mit der Verdauung beschäftigt ist – so lässt auch die Leistung nach.

Wer auf der Arbeit oder zwischen seinen Vorlesungen keine Kantine zur Verfügung hat, sollte besser nicht auf kalorienreiche Backwaren oder Ähnliches zurückgreifen. Hier hilft es nämlich, wenn man selbst Gekochtes vom Vortag oder etwas Salat mitnimmt.

Für die Gesundheit und für eine bessere Leistungsfähigkeit ist es außerdem sehr wichtig, genug zu trinken, um den täglichen Flüssigkeitsbedarf zu decken. Dabei lautet die Faustregel 30 bis 40 Milliliter pro Kilogramm Körpergewicht.

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Gerade in der kalten Jahreszeit ist es, um sein Immunsystem zu stärken, erforderlich sich grundlegend mit dem Thema Vitaminzufuhr auseinanderzusetzen.

Vitamine sind organische Verbindungen, die vom Körper nicht, oder in nicht ausreichnder Menge, produziert werden können aber für lebenswichtige Prozesse benötigt werden. Sie müssen über die Nahrung aufgenommen und sind deshalb “essenziell”. Vitamin C, Ascorbinsäure, ist eines dieser Stoffe. Es kann vom menschlichen Körper nicht synthetisiert (hergestellt) werden. Dabei ist es essenziell für wichtige Prozesse in der Immunabwehr. Mithilfe von Ascorbinsäure wird die Wundheilung beschleunigt, Bindegewebe aufgebaut und freie Radikale eingefangen. 

Ein Mangel an Vitamin C hat gravierende Folgen. Das bekannteste Beispiel hierfür ist die “Seefahrerkrankheit“. Da die Lagerungsmöglichkeiten für Vitamin C enthaltene Speisen im Zeitalter der aufkommenden Seefahrt begrenzt waren, konnten sich die Seemänner oftmals über Monate hinweg nur von Zwieback ernähren. Der Fachterminus für das Leiden der Schiffsbesatzungen ist Skorbut. Diese heimtückische Krankheit kommt in den Industrienationen, die sich durch einen hohen Ernährungsstandard auszeichnen, so gut wie nicht mehr vor. 

Trotzdem obliegt es dem Einzelnen, sich ausgiebig mit dem Thema Vitaminzufuhr auseinanderzusetzen. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine Tagesdosis von 100 mg Vitamin C, dies entspricht schon einer Menge von zwei Orangen. Zitrusfrüchte sind im allgemeinen die Hauptlieferanten für Escorbinsäure. Zu den Zitrusfrüchten gehören Früchte wie Zitronen, Orangen oder Grapefruits.

Was viele nicht wissen, ist das heimische Gemüsesorten oftmals einen höheren Vitamin C Anteil besitzen als Zitrusfrüchte. Kohlgemüse, wie Brokkoli, Grünkohl, oder Rosenkohl, übertreffen teilweise die Citrusfrüchte an Vitamin C Gehalt. 

Fruchtliebhaber mit einem Hang zum Exotischen, sollten sich direkt in den australischen Dschungel begeben und nach der Buschpflaume Ausschau halten. Diese hat nämlich von allen Früchten, mit 3000 mg Vitamin Cpro 100 Gramm, den größten Ascorbinsäuregehalt von allen. 

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Wer sich nicht mehr nur von den Zuschauerrängen oder vom Straßenrand aus den Kopf nach den Rennautos verdrehen möchte, sondern lieber selber mal auf’s Gas treten will, für den gibt es ein paar wichtige Tipps zu einem erfolgreichen Einstieg in den Motorsport.

Als erste Anlaufstelle dient hierzu am besten der nächste Motorsportverein. In Deutschland gibt es aktuell über 2000 regionale Vereine, die meist an die großen Automobilclubs ADAC und AvD angehängt sind. Bevor man allerdings an einem Lizenzlehrgang teilnimmt, sollte man ein Schnupper-Training machen, das die meisten Vereine anbieten. Wer danach noch immer von seinem Talent überzeugt ist, kann sich bei den Profis vor Ort nach weiteren Informationen erkundigen. Danach kann man an einem Fahrerlehrgang teilnehmen, der obligatorisch ist, um die notwendige Motorsport-Lizenz zu erwerben. Der Deutsche Motor Sport Bund e.V. (DMSB) empfiehlt dringend, nur lizenzierte Rennen zu fahren. Nur dabei sind die offiziellen Sicherheitsbestimmungen gewährleistet. Nun muss man sich nur noch für eine Fahrzeugklasse entscheiden. Hochwertige Tuning Autos sind dabei eine gute Möglichkeit, aus einem sportlichen Alltagsauto einen echten Rennwagen zu machen. Viel Inspiration für Tuner und Amateur-Rennfahrer bietet vor allen die Essen Motor Show mit ihrer Rennwagen-Börse. Tuning und Motorsport bilden keinen Gegensatz mehr: Martin Uhlendorf von der Messe spricht von einem “fließenden Übergang” vom optischen Tuning über Leistungssteigerungen bis zum Motorsport. “Der Reiz des Motorsports liegt in der Beherrschung von schier unbezähmbarer Kraft,” heißt es auf der Internetseite der Veranstaltung. In diesem Jahr wurde sogar ein Offroad-Parcours für Showeinlagen aufgebaut. Wer Fahrgast bei einem Profi sein möchte, kann eine sogenannte “Taxifahrt” mitmachen, bei der Rennfahrer am Lenkrad sitzen.

Gastautor Klaus Fernandos